ASEM-ASEM DAGING

MASAKAN KHAS SEMARANG INI RASANYA CAMPUR-CAMPUR

ADA ASAM, MANIS PEDAS

SEGAR KALAU DIMAKAN SAAT UDARA PANAS

BAHAN:

1/2 kg daging sapi, potong-potong

air secukupnya

asam/bisa diganti dengan blimbing wuluh

buncis, potung kecil

wortel, potong bulat

bawang putih iris kasar

bawang merah iris kasar

cabe rawit iris bulat

daun salam

lengkuas memarkan

tomat,potong besar

garam

gula

kecap manis

minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. rebus daging hingga empuk lalu potong-potong kecil

2. tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lengkuas dan daun salam

3. masukkan buncis dan wortel 

4, masukkan air asam/blimbing wuluh

5. masukkan daging yang sudah dipotong

6. beri air kaldu bekas rebusan daging

7. beri kecap manis, garam dan gula secukupnya

8. hidangan siap disajikan

•